Fina peciva

Fina peciva

350 gr brašna (ja stavim 150 pirovo, ostalo pšenično)
15 grama svježeg kvasca
pola pecilnog praška
čajna žlica šećera
pola čajne žlice soli
150ml mlijeka
100ml vode
2 žlice ulja
Suhe sastojke staviti u zdjelu i napraviti udubinu, u koju udrobiti kvasac. Mlijeko i vodu staviti u jednu zdjelu i malo zagrijati, ne previše, te uliti preko kvasca. Pustiti pet minuta, zatim dodati ulje i umijesiti u kompaktnu smjesu.
Oblikovati kuglice žustrim pokretima i slagati na protvan s pek papirom. Kuglice malo premazati vodom, tek toliko da se uhvate sjemenke lana ili sezama koje pospete preko. Pustiti da stanu 15 minuta, a dotle pećnicu staviti da se grije na 200C.
Prije samog stavljanja u pećnicu možete ih malo zarezati oštrim nožem, ali ne morate.
Peći 15 minuta.