Kolač sa svježim sirom

Kolač sa svježim sirom

5 jaja
150gr pirova griza
prstohvat soli
pecilni prašak
vanilija šećer
2 jušne žlice pune meda
400gr sira
Bjelanjke dobro umutiti s prstohvatom soli i staviti sa strane. Žumanjke umutiti s medom i šećerom dok se ne “zabijele”. Smanjiti mikser na najmanju brzinu i umijesiti sir. Zatim špatulom ručno umijesiti griz i pecilni prašak, i na kraju jako lagano umiješati bjelanjak. Sve izliti u kalup obložen pek papirom, može i kalup za kuglof. Peći na 180C 35-40 minuta.
Napomena, možete po želji dodati još sladila, ja sve pravim malo manje slatko 😉